畢業后,校門口的小吃就都過期了
作者:蘇永欣  時間:2019-10-25  點擊量:   
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被稱為太原小香港的許西,承載了太多畢業生大學時的回憶。“畢業三年了,也不知道變化大不大”、“曾經考研時租房子的地方,那一年凄風苦雨,埋頭苦干,一晃將近十年了”、“這是我戀愛開始的地方……”偶然看到網友對許西小吃街的種種回憶,共鳴強烈,關于它的記憶閥門也因此而打開……

短暫的學妹生涯一晃而過,榮升為學姐以后,每到九月份深知馬上有一群小可愛要來“攻占”食堂,和我們搶飯,就會提前抓住機會多吃幾頓食堂,等他們來了以后我們自是要主動讓地。從此一段時間的三餐基本就在許西,下課后,三三兩兩直奔美食。

許西小吃街有一家韓式料理,拌面、石鍋拌飯、炒菜、鍋包肉是它家的必點美食,不僅賣相讓人垂涎欲滴,味道更是令人回味無窮。尤其是拌涼面,在別的地方基本沒再嘗到過那個味,獨特的配方,難忘的味道。另一家,呂家拉面館,作為面食的忠粉,他家的牛肉拉面、砂鍋面經常出現在我的菜譜上。去的次數多了,漸漸和老板熟絡,砂鍋面被我們要求各種混搭,老板也都欣然接受。

路邊的美食更是數不勝數,晚上留戀于各個攤位。一份關東煮,便宜又大盒,再加上那口湯汁!越吃越上癮的節奏。肉夾饃多放些青椒,焦香的饃加上鹵汁,香氣四溢讓人胃口大開。臭豆腐炸好后配上醬水和小菜,一咬外面焦脆的外皮,就會有湯汁溢出。煎餅果子,裹著蛋液的表皮涂上秘制醬料,加上生菜、火腿、嘎嘣脆的“果子”,咸香酥脆的口感讓人欲罷不能。炒酸奶、奶茶、果汁和西米露口感軟糯、清甜可口,吃完零食點上一份,再低落的心情也會因這酸酸甜甜的味道而立馬滿血復活。

雖然這些美味隨處可見,隨處可點,但就像成長的時光一般是無法代替的美好。我們想念它,其實想念的是一起點餐的那些人,想念一同圍坐,熱鬧烘烘一起開吃的場景,想念那些溫暖、那些歡笑以及那段無憂無慮的青蔥歲月。

許西小吃街,它承載了太多的回憶:朋友間大大咧咧的吵鬧、蜜戀期男女朋友間的你儂我儂、無課時不知道干嘛的無所事事、期末備考時的緊張焦慮、畢業季擇業的迷茫無助。廉價奶茶香精的味道,目中無人的滾滾油煙,一串串小吃、一沓沓面坨子,一盆盆的大米飯,這些不起眼的味道和場景,在每個生活在許西,以及來過許西的人們心中都留下了一份獨特的回憶,聚散終有時,許西不可能留住每個人,但它會伴隨著一份獨特的記憶永遠留在人們心中。

(中國鐵建中鐵十五局集團四公司S208項目  蘇永欣)


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